阿拉山口市召开2023年食品安全工作现场观摩会

为进一步压紧压实“两个责任”，推动食品生产经营企业主体责任落地落实，5月31日，阿拉山口市召开2023年食品生产经营企业落实食品安全主体责任现场观摩会。

市人民政府党组成员、副市长尼·加甫及35名食品生产经营企业食品安全管理人员参加现场观摩。

与会人员先后参观了阿拉山口市金沙河面业有限责任公司、阿拉山口金牧生物科技有限公司、余荣酒楼私房菜、瑞山食府4家食品生产经营企业及餐饮企业，聚焦食品安全主体责任中的难点问题，对标对表食品安全法律法规要求，交流学习经验做法，指导与会企业找差距、补短板、促提升，切实增强食品安全主体责任意识，提升食品安全保障水平。

现场，市场监督管理局负责同志针对不同类型企业，就食品安全工作做了深入细致的讲解，重点要求商户按照不同行业，参照典型，对照自己，查漏补缺，重点抓好三证是否齐全，经营场所的各项硬件设施是否严格符合食品安全经营要求；各项消毒记录、进货资料、学习资料及“日管控、周排查、月调度、年总结”资料是否完善等。

尼·加甫就做好近期食品安全工作提出要求。他指出，各餐饮企业、商铺、食品加工企业要以“时时放心不下”的责任感和“四个最严”要求为根本遵循，不断推进我市食品安全治理体系和治理能力现代化；要坚持问题导向，进一步提升做好食品安全工作的预判力和执行力，聚焦高质量发展、食品安全工作评议等重点工作，全面推动落实食品安全“两个责任”，持续巩固食品安全创建成果；要严格落实责任，进一步提高我市食品安全工作的系统性和协同力，坚持源头治理、全程监管，强化部门联动，形成工作合力，积极构建政府主导、部门监管、行业自律、社会监督、群众参与的工作格局，坚决守牢食品安全底线。