一碗过油肉拌面暖透环卫工的冬！

11月25日午时，阿拉山口市姊妹餐厅内香气氤氲，热气腾腾的过油肉拌面端上桌，65名身着橙色工装的环卫工人围坐在一起，品味美食，聊叙家常。这场由姊妹餐厅携手“爱心妈妈”志愿服务团队发起的“一把米 一锅饭 一份情 温暖城市‘早行人’”关爱活动，让坚守一线的环卫工人们免费吃上了地道的本土特色美食，为寒冬里的“城市美容师”带来了满满的暖意。

为了让环卫工人们吃得舒心，餐厅老板早早地就开始筹备。灶台前，厨师大火烧热菜籽油，放入肉片快速滑炒至变色，再加入配菜翻炒出香，淋上秘制酱汁勾芡，一道色泽红亮、香气扑鼻的过油肉臊子便出锅了。另一边，拌面师傅手法娴熟，面团在手中拉抻、甩动，变成粗细均匀的劲道面条，煮熟后过凉水，吃起来筋道爽滑不粘连。

据了解，姊妹餐厅自2006年创办以来，始终坚守服务本土餐饮初心。此次联合“爱心妈妈”团队发起关爱活动，源于一次偶然的观察。“冬天到了，环卫工人每天都要早早起来，做好保洁工作，非常辛苦。希望通过我们的关爱活动，让他们感受到这个冬天的温暖。也希望大家把这样的活动传递下去。”餐厅负责人妥存良说：“和‘爱心妈妈’团队一拍即合后，提前三天就开始采购新鲜食材，全员加班加点准备，就是想让环卫工人们吃得舒心、吃得满足。”

“爱心妈妈”团队成员奥库西表示，环卫工是城市最美的劳动者。这次活动不仅是物质上的慰问，更希望传递社会对他们的尊重与关爱。现场，环卫工人们边吃边聊，分享着工作、生活中的趣事与收获，餐厅内不时响起阵阵欢声笑语。

一碗碗过油肉拌面，承载着企业担当与社会温情；一张张朴实的笑脸，彰显着劳动者的幸福与满足。这场暖心活动，不仅让环卫工人们在寒冬中感受到了实实在在的关怀，更传递了阿拉山口市尊重劳动者、关爱身边人的文明风尚，让边城的冬天格外温暖。