阿拉山口市市场监督管理局圆满完成阿拉山口市两会期间食品安全保障工作

1月11日，阿拉山口市两会胜利闭幕。两会期间，市市场监督管理局充分发挥食品安全保障职能、按重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，多措并举确保了阿拉山口市两会与会代表、委员及工作人员的饮食安全，实现了阿拉山口市两会期间食品安全零事故目标。

为加强对会议期间食品安全保障工作的领导，阿拉山口市市场监督管理局成立了局主要领导任组长的两会期间食品安全保障工作小组。主要检查食品采购、贮存、从业人员健康证持证情况、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等是否符合要求。

市场监督管理局按照预防为主、提前介入的原则，两会召开前一日开展食品安全全面检查，及时填写现场检查笔录，对发现的问题及时提出整改意见，督促落实整改，作出食品安全监督评估，并与保障酒店签订重大活动餐饮服务食品安全承诺书。认真做好食品安全保障方案和预案，对食品加工过程全过程监管，圆满完成两会食品安全保障任务。

审核人：达拉巴特