“互联网+明厨亮灶”线上巡查 食品安全智慧监管初显成效

为进一步规范餐饮服务单位经营服务行为，近期阿拉山口市市场监督管理局通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统对辖区餐厅开展线上巡查，通过调取视频方式突击检查，发现问题后立即督促其整改。

执法人员通过对厨房操作环境卫生、清洗消毒、加工制作过程、从业人员个人卫生等进行重点检查。针对巡查发现问题，采取截屏、精准抓拍的方式进行留存，电话反馈至经营主体负责人，要求立即整改，消除食品安全问题隐患。

下一步，我局将充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对各餐饮单位开展日常监管、远程监管、违规整改，实现“线上监管”和“线下监管”相结合，不断提升监管效能，切实保障阿拉山口市食品安全。

审核人：达拉巴特