陈健委员：
您提出的“关于扩建市中学学生食堂并丰富饮食的建议”我局已收悉，经研究办理，现答复如下：
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阿拉山口市中学学生食堂在餐饮服务管理方面具有丰富的经验，从餐厅硬件配置到软件管理都严格按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定实施。阿拉山口市市场监督管理局组织综保区食堂、窗体顶端
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一是阿拉山口市教育系统正积极推进阿拉山口市中学食堂建设项目的建设工作，该项目总项目投资1800万元，建筑面积3000平方米，预计2020年底可完成竣工，届时阿拉山口市学生均可同时在该食堂就餐。
二是成立后勤服务中心，推选出2名厨师长，定期由厨师长做出食谱，后勤服务中心负责研究把关，食堂以服务师生为宗旨，严格按照国家食品药品监督管理局下发的《餐饮服务食品安全操作规范》执行，食堂菜肴综合考虑食品安全和营养搭配，力求做到色、香、味、型俱佳，尽最大努力满足师生要求。
三是把食堂建设和改造列入学校建设的重要内容，按照建设标准和学生规模，本着实事求是原则，制定建设规划。市教育局定期开展中小学食堂专项检查工作，针对检查的发现问题，要求市中学及时分析原因，强化整改落实，不断切实提高了学生伙食质量。
四是做好学生用餐服务。市中学委托第三方组织师生、家长及社会人士，对学校工作进行满意度调查，食堂管理也是其中重要内容。按照国家新出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》，市中学启动了学校中层、校级领导陪餐制度，每月向师生家长公布“一周陪餐表”，在学生集中用餐场所设立“陪餐席”，每餐做好陪餐记录，及时发现问题并解决。
感谢您对教育事业的关心和支持！
阿拉山口市教育局
2020年5月7日
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