加强校园食品监管守护“舌尖上的安全”

来源：阿拉山口市市场监督管理局发布时间：2023年11月17日 16:33 浏览次数：次

为进一步做好校园食品安全监管工作，压紧压实校园食品安全主体责任，防范校园食品安全风险。近日，阿拉山口市市场监督管理局联合市公安局食药环大队对阿拉山口中学食堂开展专项检查。

检查中，执法人员对学校食品仓库、后厨操作间、备餐间的硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，对食品安全制度的执行落实、餐具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录、食品检验、食品加工、设备设施清洗消毒、餐前检查、食品安全总监、安全员履职情况进行了详细地询问和了解，对从业人员从业资格、健康证明等问题进行了详细检查。要求食堂从业人员和学校管理人员都要增强责任意识和安全意识，认真落实好食品安全主体责任，严把进货关、储存关，确保各个环节不留隐患。通过此次联合检查，进一步提升了校园食堂管理负责人的主体责任意识，有效预防校园食品安全事故，杜绝不合格食品流入校园。