2024年阿拉山口市两会召开期间，市场监督管理局坚持“预防为主、防患未然”的原则，提前介入，制定食品安全保障工作方案，开展风险隐患排查，全力保障两会期间食品安全。
一是高度重视，周密部署。局党组高度重视，成立保障小组，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，制定具体方案，明确保障目标、重点保障区域、规范保障程序，落实监管责任。
二是提前介入，消除隐患。自1月2日起，执法人员对会议期间就餐单位进行现场蹲守监督检查，严格审查两会期间食谱，加大食品快检频次，科学防范风险，并对原料采购、加工环境、从业人员健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节，开展全方位的食品安全评估检查，发现问题隐患及时督促整改到位。并与餐饮服务提供单位签订《阿拉山口市重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，强化食品安全主体责任。
三是全程监督，重点巡查。根据部署要求，执法人员现场值守保障，全程监督，对从业人员晨检、肉制品进货查验、餐具清洗消毒进行重点监控，严格落实食品安全事故应急预案措施要求，确保两会期间食品安全保障零事故。
审核人：丁鑫
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