为严厉打击各类肉及肉制品违法违规生产经营行为，消除安全隐患，从2024年4月起，阿拉山口市市场监督管理局在全市范围内联合开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，现将整治重点内容通告如下：
一、整治范围
全市范围内生产肉及肉制品或者以各种肉类为生产原料的食品生产企业及小作坊、商场超市、餐饮服务单位以及从事肉及肉制品贮存、运输、装卸单位（含非食品生产经营者）等。
二、食品经营生产环节
㈠严厉打击采购、经营、使用病死、来源不明、无《肉品品质检验合格证》及《动物检疫合格证明》的鲜冻肉类。
㈡严厉打击在加工中使用非食用物质及超范围超剂量使用食品添加剂等违法行为。
㈢严厉打击索证索票、进货查验落实不到位，台账记录不齐全行为。
㈣严厉打击不按规定要求贮存（含陈列）肉及肉制品。
㈤严厉打击生产、经营、使用包装标签标识不符合要求的预包装肉制品。
㈥严厉打击以调理肉等冒充牛羊肉等行为。
㈦严厉打击非法使用野生动物及其制品、毛皮动物胴体加工菜。
各位市民朋友，如果您发现身边有肉及肉制品领域的违法犯罪线索，请立即拨打12315，0909-6991315进行投诉举报，我们将第一时间进行核查，欢迎广大市民进行监督！
阿拉山口市市场监督管理局
2024年5月29日
审核人：丁鑫
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