对阿拉山口市三届人大六次会议第19号建议办理情况的答复

来源：阿拉山口市人民政府办公室发布时间：2025年04月15日 10:39 浏览次数：次

樊井义代表：

首先感谢您对我市食品安全工作的关心和支持，您提出的“关于加强餐饮行业监管督查的建议”收悉。经研究办理，现答复如下：

一、工作开展情况

为落实关于加强餐饮行业监管督查的要求，我局高度重视，迅速行动，采取多项措施强化餐饮行业监管，切实保障食品安全。

二是强化重点监管。组织开展餐饮行业专项检查行动，重点对风险评级较高中小餐饮、外卖商家、既往“黑榜”商户及未安装“明厨亮灶”的主体依规增加检查频次。2025年第一季度，对3家曾上“黑榜”的餐饮单位增加检查频次，实施“回头看”复查，确保整改到位。

三是推进“明厨亮灶”建设。结合日常监督检查、普法宣传，证前指导，现场核查等工作，对餐饮主体开展“明厨亮灶”重要性科普宣传，对拒绝实施“明厨亮灶”和安装后未正常使用的主体，动态调整风险等级增加检查频次。

四是强化问题整改与公示。对检查中发现的问题，要求商家立行立改，并公开通报整改情况。同步通报包保干部，定期发布“红黑榜”，通过媒体公示抽检结果，接受社会监督。

二、下一步工作计划

一是持续加大检查力度。进一步扩大检查范围，确保餐饮行业监管无死角，重点针对外卖平台商户、校园周边餐饮等高风险领域开展专项检查。对问题商户实施“双随机+重点盯防”模式，增加检查频次，确保整改成效。

二是深化“明厨亮灶”推广。推动餐饮单位加快“明厨亮灶”建设。

三是健全长效监管机制。完善“回头看”机制，定期复查问题商户，防止反弹。强化社会共治，鼓励消费者参与监督，畅通投诉举报渠道。

最后，再次感谢您对时间工作的关心和支持，我局将持续强化餐饮行业监管，压实主体责任，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

联系人：白李昊电话：158****1575、6990010

阿拉山口市市场监督管理局

2025年4月14日

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