阿拉山口市市场监督管理局联合行业主管部门开展工地食堂专项检查

为切实加强建筑工地食堂食品安全管理，保障建筑工地人员饮食安全，2022年9月8日下午，阿拉山口市市场监督管理局联合应急管理局、电力公司、住建局、公安局等部门对工地食堂食品安全进行专项检查。

执法人员重点对工地食堂食品安全第一责任人责任落实情况、从业人员个人卫生情况、食品加工场所安全卫生情况、食品原料索证索票落实情况等进行了专项检查。要求工地食堂把好“三关”，一是要严格把好“采购关”，不得购进问题食品及食品原料；二是把好“烹饪关”，食材烧熟煮透，不得加工制作高风险食品；三是把好“储存关”，按食品属性储存食品，不得将食品和有毒有害物品混放。执法人员根据检查情况提出整改要求，引导从业人员增强食品安全意识，规范操作行为，落实食品安全管理制度，切实保障建筑工地餐饮服务食品安全。截至目前，检查食堂12家次，共出动执法人员8人次。

通过此次联合检查，有效规范了建筑工地食堂餐饮服务食品安全，提高了建筑工地负责人和食堂负责人食品安全意识。下一步，我局将继续加大检查力度，使工地食堂食品安全管理水平得到提高，有效保障建筑工地从业人员的食品安全和健康。

审核人：达拉巴特